Quand carafer ou décanter un vin Pourquoi carafer un vin? Lorsque l’on parle de carafer un vin, cela signifie transférer le contenu d’une bouteille dans une carafe avant de servir. Mais pourquoi fait-on cela? Le principal objectif est d’aérer le vin, c’est-à-dire de lui permettre de s’oxygéner et de libérer tous ses arômes. En effet,…

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Conseils pour reconnaître un vin bouchonné Humez le bouchon Lorsque vous ouvrez une bouteille de vin, prenez le temps de humer le bouchon. Ce geste simple peut vous donner un premier indice sur la présence d’un éventuel défaut de bouchonnage. Si vous percevez une odeur de moisi, de carton mouillé ou d’humidité excessive, il y…

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La vinification des vins blancs : méthodes et conséquences Presser sans se presser L’une des étapes clés de la vinification des vins blancs est le pressurage. Il s’agit d’extraire le jus des raisins tout en évitant d’obtenir trop de matière solide, comme les pépins ou la peau, qui peuvent donner un goût amer au vin.…

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Ouvrir une bouteille de vin comme un pro tire-bouchon sommelier Quels ouvres-bouteilles pour ouvrir une bouteille de vin? Avant de vous lancer dans l’ouverture d’une bouteille de vin, il est essentiel de choisir le bon ouvre-bouteille. Voici quelques options populaires à considérer : Le limonadier sommelier Le limonadier sommelier est l’outil incontournable utilisé par les…

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Les noms anciens et les formats impressionnants des vins ont toujours fasciné les amateurs de vin. Parmi ces noms célèbres figurent Mathusalem et Nabuchodonosor. Mais d’où viennent ces noms et quels sont les formats spécifiques associés à chacun d’entre eux ? Mathusalem – 6 litres Le nom Mathusalem a une origine biblique et est souvent…

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Whisky ou Whiskey ? L’une des premières questions que l’on peut se poser est de savoir si on écrit “whisky” ou “whiskey”. En réalité, ces deux orthographes désignent la même boisson mais sont utilisées en fonction des pays de production. L’orthographe “whisky” est utilisée en Écosse et au Canada, tandis que “whiskey” est utilisé en…

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Apprendre comment déguster un vin L’environnement, un élément important: Lorsque vous dégustez du vin, l’environnement dans lequel vous le faites peut grandement influencer votre expérience. Assurez-vous d’être dans un endroit calme et sans odeurs fortes qui pourraient perturber votre perception des arômes du vin. Une lumière adéquate est également nécessaire pour pouvoir observer la couleur…

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