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SUPERBE SELECTION DANS LE BETTANE DESSEAUVE 2016 ( TRES TRES BON GUIDE !!!)

TARDIEU LAURENT 5*

BOSQUET DES  PAPES  3* ,DOMAINE DES BOSQUET 3*,BROTTE 2*,CABASSE 2*,CLOS DU CAILLOU *,CHARBONNIERE 3*,LE CHENE BLEU 3*, COTEAUX DES TRAVERS 2*,CONSTANT DUQUEYNOIS 2*,DUSEIGNEUR 2 *,DOMAINE DES FLORETS 2*,DOMAINE DE FOND CROZE 1 *,CHATEAU FONT DU LOUP 2 *,GABRIEL MEFFRE 2 *, DOMAINE GIRAUD 3*,LES CAILLOUX 2*,LES HALOS DE JUPITER 3 *,DOMAINE LONGUE TOQUE 3 *, DOMAINE MABY 2 *,VIGNOBLES MAYARD 3*,CLOS MONT OLIVET 4*,CHATEAU DE NAGES 2*, ORATOIRE SAINT MARTIN 3*,ROMAIN ROCHE 1*,ROUVE SAINT LEGER 3 *,CLOS SAINT JEAN 3*,CHATEAU DE VAUDIEU 3*,VILLEUNEUVE 2*
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GUIDE ROUGE de LA RVF 2016 de nombreux domaines ( ABBE DINE & ROCHE NOUVEAU TALENT)

DANS LE GUIDE ROUGE  :  DOMAINE PORTE ROUGE 15/20 ,MAISON BROTTE 14/20 ,MICHEL GASSIER  15,5/20 ,CHATEAU DE NAGES 14,5/20 ,ESCARAVAILLES  15/20, FONTCROZE 14,5/20 , GRAND NICOLET 15/20 , L’ABBE DINE ( NOUVEAU TALENT !!!) 14/20 ,DOMAINE ROCHE ( NOUVEAU TALENT !!!) 14,5/20 ,  TARDIEU LAURENT  14/20 , ORATOIRE SAINT MARTIN   15/20 ,DOMAINE MABY 15,5/20 , CHATEAU JUVENAL 15,5 /20 ,
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les HALOS DE JUPITER dans le BETANNE DESSEAUVE

encore un oublie dans le guide, la gamme halos de Jupiter n’existerais pas sans MICHEL GASSIER, les sélections de vins et surtout les élevages sont fait conjointement et dans ces chais,je tenais a le préciser .

JE SUIS HEUREUX QUE NOUS AILLONS TROIS ETOILES ENSEMBLE

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Les HALOS DE JUPITER dans le 5 du vin de Marc Vanhellemont

Allo Halos, les 2012 by Philippe Cambie
08/05/2015 par Les 5 du Vin 1 commentaire
Rhône Ch9 printemps 2015

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Il y a peu, profitant d’une dégustation demandée par Antoine Petrus (MOF 2011 sommellerie) pour myB&D the guide, j’ai pu taster les derniers Halos mis en bouteilles.
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La cuvée Halos de Jupiter a été conçue et est élaborée par Philippe Cambie et michel gassier . La gamme va d’un Côtes du Rhône générique à un Châteauneuf de haut vol en passant par quelques crus. Les 2012 viennent d’être mis en bouteilles, en voici les commentaires.
Les Halos de Jupiter 2013 Côtes du Rhône par Philippe Cambie

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Il faut bien entendu une exception, en plus pour débuter la série…
Grenat pourpre violacé, il respire la réglisse et les fruits noirs. La bouche répond tout de go au nez, avouant sans restriction une richesse fruitée juteuse. Retenue avec maestria par la soie délicate de la trame tannique. Elle apporte relief et croquant, ce qui rend ce vin des plus plaisants. Non ! Je mens, ce vin est une véritable tuerie, il devrait être interdit de commercialisation tellement c’est bon. Et puis des plus abordables, 9€ TTC. Ne me demandez pas où on peut le trouver.
Les apports viennent du nord du Vaucluse pour la fraîcheur et de Signargues pour l’opulence, un joli cocktail. Majorité Grenache.
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Les Halos de Jupiter 2012 Vacqueyras par Philippe Cambie

Grenat cramoisi, il ne peut nier son origine et dévoile sans honte (et pourquoi d’ailleurs) mille parfums de garigue. En bouche, pas de souci, le caractère est là, presque strict, enfin un moment, de la générosité il en a et ne s’en montre guère avare. La légère austérité, qui lui va d’ailleurs très bien, provient à coup sûr de l’élevage en 500 litres qui renforce par sa texture ligneuse l’enveloppe tannique bien serrée. Un jus langoureux s’en écoule, teinté d’épices et de fruits.
Les apports sont bios et viennent du plateau des Garrigues. Assemblage de Grenache et Syrah.
Les Halos de Jupiter 2012 Gigondas par Philippe Cambie

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Rhône Ch9 printemps 2015 033
Grenat violacé, il offre des notes de grillé, voire un léger fumé, avant de se rouler presque sauvagement dans la sauge et le thym. La roulade le macule de gelées de mûre et de myrtille, c’est au nez déjà gourmand. Les tanins fins nous accueillent et contrairement à l’attente, c’est d’élégance qu’ils nous parlent. Une élégance souriante qui ne refuse pas quelques écarts gourmands. Disons que sa fraîcheur délectable le rend altier, lui donne de l’éclat.
Assemblage de Mourvèdre et de Grenache qui viennent pour moitié des terrasses et pour l’autre des éboulis calcaires qui regarde le sud.
Les Halos de Jupiter 2012 Châteauneuf par Philippe Cambie

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Rhône Ch9 printemps 2015 034
Rubis carminé, le nez de fruits rouges, framboise, fraise, groseille, séduit d’emblée. Puis viennent les épices, poivre et graine de coriandre, qui avivent les senteurs fruitées. Il reste une pointe de CO2 qui accentue à la fois l’angle minéral et le grain tannique. Ces derniers très fins caressent de leur soie les papilles subjuguées. Un jus certes délicat, mais également gourmand, en sourd, et emplit petit à petit tout l’espace palatin pour notre plus grand bonheur. Ce Ch9 se boit déjà et en garde sous le pied. La longueur délicate mais bien perceptible nous en font l’augure, jusqu’à la glotte, garrigue, épices et fruits nous accompagnent sans faiblir.
Grenache centenaire de Cabrières et de Mont Redon accompagnés de Syrah tardives de Vaudieu, le tout élevé en 500 litres.
Les Halos de Jupiter Adrastée 2012 Châteauneuf par Philippe Cambie

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Grenat carminé, le nez de poivre blanc, le fruit vient après. La bouche offre cette intensité particulière des vins prêt à exploser, mais qui pour l’heure préfère garder leurs secrets, ne révélant que leur potentiel par quelques jeux de séduction. Lâchant ici un rien de fruits, là un trait d’épices. Puis, s’assied en pleine bouche, histoire de nous faire voir de quel « bois » il est fait. Cela nous frustre et il s’en délecte, nous consolant toutefois par l’assurance que d’ici quelques années, c’est nous qui nous en délecterons.
Que des Grenache ancestraux de La Crau qui logent en 600 litres.
Ce fut un très agréable moment, merci Philippe