CHATEAU JUVENAL nouveau VIN !

 

 Les ribes du vallat, rouge 2011  CHATEAU JUVENAL

AOC Ventoux, en conversion BIO 3è année

cépages : 50% grenache, 25% carignan ,25% syrah   age des vignes : 10 à 50 ans   sur terroir : argilo-calcaire, exposition sud,avec une  pente  de 20%

se vin presente une superbe robe rouge profond avec des reflets violine et  coquelicot.

on decouvre un nez fabuleux d’explosion de cerise,fruit du dragon, framboise sauvage,associer  feves de tonka et cardamone.

sa bouche est onctueuse, agreable, associer a la comfiture de brunion et prunelle   avec des note de zan et de reglisse noire.

 

 

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